“發糕” 食材明細主料麪粉 (300g)發酵粉 (3g)紅糖 (90g)水 (140ml)泡打粉 (3g)輔料提子幹 (隨意)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅糖提子發糕的做法步驟1、將麪粉泡打粉混合在一起2、紅糖溶解於水中後加發酵粉3、打開面包機選擇和麪程序,加入步驟1,啓動幾下後加入步驟2的水,慢慢加至加完水。4、取蒸鍋將水煮溫後關火,將和好的面放於盆中再放些提子乾於表面後於蒸鍋內使其發酵,發酵時間2小時爲佳。2小時後直接開火大火蒸30分鐘。完成。