準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豬肉末 :60 四季豆 :150欖菜 :20 輔料蒜 :10蔥 :10 姜 :5料酒 :10ml鹽 :5雞精 :5糖 :5 具體步驟1. 在豬肉末中倒入少許料酒,攪拌備用。2. 新鮮四季豆去兩頭與老筋,洗淨後切成顆粒,大蒜、蔥、姜切末。3. 起鍋倒入油,大火加溫至7分熱,倒入四季豆,煸炒熟後,盛出備用。4. 再往鍋中倒入油,將蒜、蔥、薑末爆出香味後,放入肉餡,翻炒至脫生。5. 將盛出備用的四季豆倒回鍋中,依次放入欖菜、鹽、糖,翻炒片刻,出鍋前調入少許雞精即可。