準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 瘦肉 :200玫瑰大頭菜 :100 輔料料酒 :適量蔥姜 :適量食用油 :適量 澱粉 :適量 味精 :適量 醬油 :適量 具體步驟1.瘦肉洗淨血水,切成條。2.切好的肉絲放入碗裏,加入醬油、澱粉醃製五分鐘3.玫瑰大頭菜放水裏洗淨後切成絲備用4.蔥切段,姜切絲備用5.炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下薑絲蔥段煸炒。6.放肉絲翻炒斷生7.放入玫瑰大頭菜翻炒翻炒8.淋入少許料酒翻炒翻炒,調入少許味精翻炒均勻即可出鍋。