墨魚香菇雞湯是一道非常養生的食物。大人與小孩都可以食用，連孕婦也都可以喝，適量的飲用有利於胎兒的發育。一般人飲用也有利於養血滋陰，益胃通氣的功效。不僅營養豐富，墨魚香菇雞肉熬出來的湯也是很鮮美的，幾乎不需要添加雞粉等調味料了，醇香濃郁的湯簡直讓人慾罷不能。
主料
幹墨魚 ：適量幹香菇 ：適量
烏雞 ：適量
輔料
白糖 ：適量姜蒜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
將幹墨魚和幹香菇泡水。
將泡軟後的幹墨魚切段，幹香菇切片。
將雞肉洗淨後切塊。
鍋裏放油後倒入雞肉翻炒。
放進薑片，白糖，鹽翻炒入味。
將幹墨魚，幹香菇放進鍋裏後加水小火燉30分鐘。
加鹽調味，起鍋。
