爸爸拿手菜常氏梭邊魚怎麼做簡單又好吃

在沿海地區長大的孩子，真的是特別喜歡吃海鮮，吃魚，海鮮的美味是可以讓你忘記一天的辛苦，就是幸福，我們家是一個分工非常明確的家庭，像日常是我媽媽煮飯，但是一道做海鮮的時候都是我爸爸上場，今天給大家分享的就是爸爸拿手菜常氏梭邊魚。

主料

輔料

具體步驟

1.油開放入花椒炒香

2.再放入辣皮子，生薑炒香

3.放入魚塊，醬油，翻兩下，放入黃酒，兌水，水開後放入鹽，小火燉40分鐘……

4.小火燉40分鐘

5.燉15分鐘左右，將切好的豆腐平鋪在魚上面，繼續小火燉至40分鐘

6.出鍋，擺盤

烹飪技巧

1、一定要燉40分鐘以上，才能入味兒……料酒去腥。