主料
白木耳 :2朵胡蘿蔔 :半根
蔥 :適量
姜 :適量
輔料
雞精 :適量醋 :適量
鹽 :兩小勺
具體步驟
1.白木耳泡發,並且去根斯稱小朵
2.胡蘿蔔切成菱形薄片,蔥切絲,姜切沫,我刀功不太好,不過不影響味道
3.熱鍋放入油,老公要減肥,所有我們家現在做菜都是少油的,我就放了一點點
4.油熱以後放入切好的蔥、姜爆香
5.放入胡蘿蔔,炒至八分熟
6.放入白木耳快速翻炒,調入適量鹽、醋!
7.關火,調入一小勺雞精
8.出鍋!美味的清炒銀耳就做好了哦!
白木耳不要炒的時間太長,否則會太軟,口感不好!