今天小編要給大家帶來的這個美味好吃的炸芝麻油果子,真的是蠻好吃的,小編第一次吃這個是在一家麪包店鋪裏面,我買了一個回家以後家裏的小孩就馬上迫不及待的拿出來吃辣,吃了以後連連稱讚,後來每次去麪包店就老是拉着我買這個。
主料
油條膨鬆劑 :2芝麻 :3
麪粉 :200
鹽 :2
水 :130
酵母粉 :1
輔料
油 :適量具體步驟
1.材料備齊
2.麪粉裏添加芝麻
3.膨鬆劑也添加進去,用筷子攪拌均勻
4.把酵母和鹽加入溫水裏融化,然後再揉麪
5.用拳頭使勁搗面上勁,如果覺得面不夠軟就還要添點水
6.面要很軟才行,炸出來的油果子纔夠膨鬆柔軟。因爲面軟所以加一點油,面就揉多了。
7.加了一點油,手上沒有那麼多黏連了。
8.揉好的麪糰,蓋保鮮膜醒發30分鐘
9.這是醒發好的麪糰,揉成長條,在次醒發,直到醒發雙倍大。如果早上吃的話,頭條晚上就要把面揉好最好了,或者中午吃就早上做好面呸,因爲醒發不好的話,會影響口感。
10.這是醒發好的麪糰,切成面呸,約3釐米寬
11.把面呸按扁,中間切開,切兩刀就行
12.面呸全部做好
13.熱油鍋7分就行,可以下油鍋炸了,要快速翻面,輕輕的用筷子撥撥面呸,使面呸膨脹起來
14.炸好的油果子控油後就可以上桌了
15.上桌開始吃嘍,酥酥脆脆的很香