準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料帶骨頭牛肉 :300 生菜 :100百葉豆腐 :4-5片 金針菇 :50 輔料 大蔥 :適量 洋蔥 :半顆 具體步驟將牛肉洗乾淨,去血絲,去腥味。放進滾水裏面過一下。再放進高壓鍋放入適當的水燉牛肉湯底。將青菜洗淨,金針菇去根,百葉豆腐切片洋蔥切片,大蔥洗淨切小段。待15-20分鐘後牛肉湯壓好。將湯底倒入炒鍋中。煮沸。陸續放入青菜,百葉豆腐,金針菇,洋蔥,一半的蔥段。根據自己的口味加入鹽巴,雞精,味精調味。起鍋倒入碗中。撒上剩下的蔥段。搞定。