準備時間:3分鐘 烹飪時間:12分鐘主料幹小鹹魚 :2兩 黃豆 :300 胡蘿蔔 :2根生薑 :50豆乾 :5片郫縣豆瓣醬 :3勺鹽,味精,雞精,白糖 :適量 輔料 具體步驟1. 這是我切的所有主料2. 先放油,油要燒熱,把生薑放進,炒出香味,而且魚有惺味,剛好生薑去惺。3. 再把所有主料放進去翻炒。放點豆瓣醬變色。再放調料。可以不放鹽。因爲魚是鹹魚,豆瓣醬也鹹。4. 可以了烹飪技巧小乾魚要用水泡泡,黃豆要提前泡脹,然後煮熟,這樣容易炒,而且好吃。