準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料麪粉 :200 輔料 白砂糖 :少許油 :適量酵母 :2溫水 :適量 具體步驟 1.準備麪粉。 2.酵母用溫水泡開 3.麪粉加入酵母水揉成麪糰,醒10分鐘。 4.把麪條拿出來。 5.做成饅頭胚型。 6.放入蒸鍋中。 7.進行發酵,大了2倍哦,大火蒸20分鐘,關火虛蒸5分鐘即可。發酵時間依溫度而定。 8.出鍋了,組織是不是還挺好的呢。烹飪技巧天氣冷,我晚上發好,早上起來蒸就行了。