準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蔥 :5 松花蛋 :1個 豆腐 :200 輔料香油 :適量雞精 :適量鹽 :適量生抽 :10ml 具體步驟 1.準備材料 2.豆腐飛水3分鐘左右即可 3.蔥切沫,皮蛋切小塊。 4.豆腐切好裝盤。 5.在豆腐上擺上皮蛋碎。 6.2勺生抽,少許鹽,少許雞精,香油調勻。 7.澆在豆腐上,表面撒上蔥花即可。烹飪技巧這個搭配嫩豆腐好吃,可以用內脂豆腐。沒有的話就買嫩嫩的南豆腐也不錯。小蔥不能跟豆製品一塊吃,會生成容易形成結石的草酸鈣。儘量少吃。