準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料精裝內脂豆腐 :1盒 輔料酸甜泡椒 :20小米辣 :10雞精 :3味粉 :1 色拉油 :5紅椒粒 :2蔥花 :少許 具體步驟1. 酸甜椒、小米辣分別剁碎,混合均勻加入雞精、味粉拌勻;2. 鍋內放入色拉油,燒至七成熱時放入拌勻的辣椒小火翻炒出香,出鍋備用;3. 將內脂豆腐從盒中取出,切長5釐米、寬8釐米、厚0.5釐米的大薄片,一字排開擺入盤中;4. 上面放炒好的醬料,上籠大火蒸5-6分鐘;5. 取出撒紅椒粒、蔥花點綴即可;