主料
富強粉 ：85
樹莓罐頭果肉 汁 ：55
輔料
色拉油 ：40白糖 ：60
具體步驟
1. 材料：雞蛋5個 富強粉85克，色拉油40克，樹莓罐頭果肉 汁55克白糖60克；把樹莓用小勺按碎；蛋白蛋黃分離。蛋黃中加入20克的糖打散。加入色拉油和樹莓汁攪拌均勻。篩入麪粉。用刮刀輕輕翻拌均勻。
2. 打蛋白。白糖分三次放入蛋白中攪打。打至蛋白乾性發泡。把打好的蛋白分次放入蛋黃糊翻拌均勻。倒入蛋糕模中，抹平，在桌上震幾下，震出氣泡。烤箱預熱170度，上下火，放入中下層烤45分鐘左右。圖中是烤了20分鐘的樣子。待表面上色加蓋上錫紙，以免烤糊。
