準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :500 海帶 :100 輔料糖 :10蔥姜 :適量料酒 :1勺 醬油 :1勺鹽 :2桂皮 :1 八角 :2 具體步驟 1.五花肉切小塊焯水。 2.把鍋燒熱放入焯水的肉。 3.加入大料 幹 辣椒 一起煸炒,至肉微黃。 4.加入糖 料油 醬油煸炒。 5.倒入開水,沒過肉。 6.加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘。 7.海帶提前泡發洗淨。 8.加入海帶和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉。 9.燒燉至湯汁收幹,海帶軟爛即可。烹飪技巧建議自己泡發海帶。