武昌魚是產自湖北的，毛澤東的詩詞裏也寫過，所以武昌魚也是一種很有名的魚了，生長在長江裏面，是湖北很有代表的一道美食，基本都是紅燒的做法，但是據說清蒸的時候，可以嚐出蟹肉的味道，做了一嘗，果然非常鮮嫩美味。
主料
武昌魚 ：1條輔料
姜 ：適量蔥 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
食用油 ：適量
詳細步驟：
第一步
武昌魚洗乾淨
第二步
打上十字花刀
第三步
魚肚和魚背塞上薑片
第四步
裝盤放鍋裏蒸
第五步
水開以後蒸10分鐘關火
第六步
準備一個盤子
第七步
蒸好的魚倒出湯汁，薑片拿掉
第八步
鍋裏燒熱油
第九步
潑在魚上，再倒一些蒸魚豉油
