DIY焗烤大蘑菇怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大蘑菇用溼紙巾擦乾表面，去掉蒂；

2. 白麪包只去中間部分，切成小粒；

3. 白麪包碎、肉餡、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、幹香草（羅勒）、鹽、橄欖油混合成餡；

4. 將處理好的餡填在蘑菇背面；

5. 撒上馬蘇裏拉芝士，烤箱預熱250攝氏度(400華氏度），中層烤10-15分鐘，表面芝士融化變黃即可。

烹飪技巧

1：香菇長效保存看這裏；2：製作香菇類的菜餚，儘量不要水洗而用溼布擦表面，否則菇類太溼影響口感；3：肉餡裏拌入麪包碎，可以使肉餡更美味。