筍子燉雞,又稱蘆筍燉雞。竹筍燉雞湯,是一道非常美味又營養的燉品。它具有低脂肪、蛋白質等營養元素豐富的特點。做法也比較簡便,食材簡單。非常適合在家裏給家人燉制,美味鮮香可口。春天到了,正是吃蘆筍的季節。各位寶媽們,大家也不妨一試這道滋補營養的菜吧。
主料
雞 :3斤筍 :1500
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
菜籽油 :適量
姜 :適量
具體步驟
把雞剁成小塊,鍋內放油燒製五成熱到下雞肉塊,在加上鹽,姜炒五分鐘左右
在把炒好的雞塊倒在砂鍋裏,然後加水,水要一次性加好,加上胡椒粉,在燉二十分鐘左右
把筍子絲成細絲,放在燉雞的砂鍋裏慢火燉制四十分鐘左右就可以了