準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 千張 :180 五花肉 :60 輔料蒜 :適量 醬油 :適量蠔油 :適量油 :適量 姜 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.千張漂洗,切成均勻的塊。 2.五花肉洗乾淨,切成塊狀。 3.準備好姜蒜 4.鍋燒熱,加入食用油,加點鹽 5.倒入五花肉翻炒,煉出足夠的油 6.五花肉炒至金黃色,加入姜蒜,炒至出香味 7.倒入千張翻炒 8.加入醬油不停翻炒 9.加入適量水燜一會,倒入蠔油翻炒。 10.加鹽,調味料翻炒,盛盤。烹飪技巧五花肉炒至金黃色,煉出足夠的油