準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 高筋麪粉 :120 低筋麪粉 :47水 :90 輔料酵母 :2鹽 :2 具體步驟 1.所有材料放在盆子裏 2.揉成光滑的麪糰 3.發至2倍大 4.輕輕排氣,分成2份,靜置15分鐘 5.麪糰擀成長條狀 6.捲起來,放在烤盤上 7.發酵40分鐘 8.篩入麪粉,190度25分鐘烹飪技巧烤箱溫度根據自己家的調整