蔥是一種食材，它本身就是調料的一種，用它作爲配料做出來的蛤蜊口感一定極好，蛤蜊的營養價值很高，同樣價格也比較的高，它生長於大海之中，南方人經常食用，它有清熱解毒，止渴等功效。
主料
圓蔥 ：200g蛤蜊 ：400g
輔料
油 ：適量醬油 ：適量
具體步驟
1.蛤蜊清洗乾淨
2.圓蔥切成塊
3.鍋中上油將圓蔥倒入鍋內稍微翻炒一下
4.倒入蛤蜊繼續翻炒
5.加入一點點水就可以了
6.加入一點醬油，蓋上蓋子約4分鐘蛤蜊就會開口，就可以吃了
醬油少放一點，稍微可以調味，加多了就會鹹水不要加多了，蛤蜊本身就能吐水
