準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 老鴨 :半隻 茶樹菇 :50 無花果 :20 枸杞 :10 姜 :幾片 輔料鹽 :適量 具體步驟1. 將茶樹菇洗淨,用溫水浸泡10分鐘左右2. 剪去頭部的蒂,切成段3. 老鴨洗淨斬成塊4. 鍋內燒水,水開後將老鴨塊放水裏焯水5. 湯鍋內加入8碗水,將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋裏6. 開大火煮開,再轉小火煮1.5-2小時,關火前10分鐘將枸札加入湯中,最後加鹽調味即可