準備時間:34分鐘 烹飪時間:22分鐘主料白豆乾 :23兩 韭菜 :4叢 洋蔥 :一個 黃瓜 :一根 輔料蒜 :適量蔥 :適量 花椒 :適量 姜 :適量白胡椒粉 :適適量量鹽 :適量 具體步驟1. 花椒,蒜,薑切片備用2. 白豆乾按小面份量準備,用水灼一下,洋蔥韭菜切一下3. 油燒熱,放入花椒,姜蒜4. 先放入豆乾炒成金黃,加味精,鹽,和辣油;之後依次加入:黃瓜,洋蔥,韭菜,最後加入白胡椒粉,炒均勻5. 起鍋前加蔥段,加適量豆瓣醬烹飪技巧韭菜泡一下就好了,最後下韭菜,不宜炒太長時間