豬肉煎豆腐，豬肉香氣逼人，豆腐新鮮嫩滑。中醫理論認爲，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐本爲鮮嫩鬆軟，煎過之後更將豆腐的香味留在豆皮內。聞起來着芳香四溢，吃起來鮮香倍增。喜愛美食的人們一定不要錯過。
主料
豬肉 ：200豆腐 ：1塊
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
具體步驟
豬肉切片，放鹽，生抽，油醃一下
大火煎一下，盛起
熱鍋，放油把整塊豆腐放下去煎，翻面的時候再用鍋鏟切小塊
兩面煎好後，放點鹽，生抽，煎好的豬肉和半碗水，大火燒開後轉小火
燜了五分鐘左右，水差不多收幹了就可以盛起來了
