今天我來給大家介紹一道大補菜，它的名字叫做土茯苓煲龜，這道菜可是非常補的呦，火氣旺的小夥伴們就不要嘗試啦！但是如果要是小夥伴們覺得溼氣特別重的話呢，就一定要嘗試一下這道菜啦，具有清溼大補的功效呦，喜歡食療的小夥伴們不要錯過這道菜啊！
主料
土茯苓 ：300烏龜 ：1只
輔料
作料 ：適量具體步驟
土茯苓洗淨、浸泡片刻；
龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗淨，宰殺去頭、爪和內臟，但連龜甲同用。
起油鍋將薑片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。
先把土茯苓放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量）放入龜和生薑再熬2個小時。
加入鹽便可。龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
