有時候在集市上看着各種各樣的菜,倒還不知道該買什麼。不如就來一道簡單的家常的又好吃的辣爆扁豆絲,食材易得,做法輕鬆,但是味道卻不俗。辣椒濃濃的辛辣味,和扁豆的清香味完美結合,形成絕美的味覺體驗。香味濃郁,椒香四溢,讓人回味無窮。
主料
扁豆 :200辣椒 :3個
輔料
鹽 :適量具體步驟
扁豆洗淨切絲備用
2.切成片,切到筷子爲準
3.斜刀切另一邊,
4.切好了,擺在盤子裏
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁,把蒜切末,放生抽、醋,鹽,白糖,五香粉攪拌一下。
把油放進鍋里加熱,把筷子按壓的面拉長放進油鍋,炸至兩面焦黃即可撈出。做油饃頭只需把小塊麪糰扯成小餅狀放進鍋裏,炸至兩面焦黃。