準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 秋刀魚 :2條 輔料蒜 :適量鹽 :適量蔥 :適量 姜 :適量孜然 :適量 具體步驟 1.準備材料 2.把秋刀魚洗乾淨,去腮及內臟 3.沖洗乾淨用廚房紙擦乾淨,用鹽把魚抹均勻 4.鍋裏下油燒熱,下秋刀魚 5.煎好一面再翻另一面煎,加入姜蔥蒜,下少許糖、適量的生抽、廣東米酒,把魚煎到兩面金黃 6.最後加入孜然粉撒均勻即可烹飪技巧因爲煎魚之前已經有抹過鹽,所以生抽不要下太多,以免過鹹