我對這道韭菜炒百葉裏的食材是很喜歡的，我也很喜歡用這種食材去嘗試做很多不同的菜餚，配上不同的配菜和配料會有很不一樣的味道，我很喜歡，每一道菜出來我都會特別地品嚐一下，試完後感覺都很喜歡，但不同的做法配料有不一樣的感覺，都很棒。
主料
韭菜 ：250百葉 ：100
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
1.百葉洗淨切成細絲
2.用開水燙一下瀝乾水份
3.韭菜洗淨切成寸段
4.鍋中放油至六成熱
5.同時倒入韭菜和百葉
6.炒至韭菜略變色後倒入少許水
7.韭菜變成鮮綠色後，加入鹽
8.再調入適量味精
韭菜需大火快炒，變色即可，炒久了口感會比較差
