主料
油麪 ：200公克豬肉絲 ：70公克
大白菜 ：70公克
紅蘿蔔 ：10公克
青蔥 ：1支
沙茶醬 ：1大匙
蠔油 ：1大匙
雞粉 ：1大匙
高湯 ：200cc
輔料
具體步驟
1. 白菜洗淨切段；紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段，備用。
2. 起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入豬肉絲炒熟，起鍋備用。
3. 再起一鍋，放入適量的油燒熱後，加放入作法1的蔥段爆香，再加入沙茶醬拌雲。
4. 放入作法1的紅蘿蔔絲、大白菜段、高湯、蠔油、雞粉拌勻。
5. 放入油麪拌炒至熟，再以小火拌煮至湯汁收幹即可。
