家常咖喱雞塊土豆的做法--不知道大家有沒有吃過咖喱雞呢,咖喱雞塊是熱菜菜譜之一,以土豆爲製作主料,咖喱雞塊的烹飪技巧以燒爲主,口味屬於咖喱味。咖喱味道鮮明獨特,與雞肉同煮後,使雞肉變得更加香濃細滑,口感豐富。那就讓我們一起來做吧!
主料
雞塊 :適量土豆 :2個
輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
洋蔥 :適量
料酒 :適量
咖喱塊 :適量
具體步驟
將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊,洋蔥切小塊,生薑切末,雞塊洗淨
鍋裏油熱洋蔥、生薑末下鍋煸炒出香味
放入雞肉爆炒至雞肉半熟,加料酒,去除腥味
放入胡蘿蔔,土豆塊煸炒1分鐘
鍋內放入500ml水,水開撈去浮沫,改中火煮10分鐘
關上火,放上咖喱塊,攪拌均勻
咖喱塊完全溶解後,再打開火,用小火煮8分鐘成稠糊狀
最後即可製成一份美味可口的土豆咖喱