準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料熟雞心 :一斤圓蔥絲 :適量胡蘿蔔絲 :適量青椒絲 :適量 輔料辣椒粉 :適量芝麻 :適量孜然 :適量蔥薑蒜香菜末 :適量 具體步驟1. 雞心切成四瓣。2. 鍋人加入油少許,燒開,放蔥姜炒香,將雞心倒入,翻炒一下。3. 把雞心用鏟子扒到鍋邊上,露出炒菜油,然後把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香,接着把配菜倒進去翻炒。其實這步最好把雞心盛出來,當然我這個是懶人做法,就把雞心扒到一邊了。4. 少加點醬油,把所有材料一起翻炒,最後撒上香菜末和蒜末就可以出鍋了。