“孜然回鍋肉不僅香濃而且味道不錯” 食材明細主料五花肉 (250g)蒜苗 (3 條)輔料孜然粉 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)孜然回鍋肉的做法步驟1、鍋裏放水先將五花肉煮熟,然後切片,蒜苗洗淨切段。2、鍋裏放少許油,五花肉放入煸炒出油(如果油太多,可將油倒出),放入孜然粉、鹽和蒜白,最後放入蒜苗。小竅門五花肉熟不熟可以用筷子試一下,如果筷子能刺透肉,就代表肉熟了。