潛艇堡顧名思義外觀長得像潛艇一樣的漢堡,潛艇堡是一道營養豐富的主食,她不同於人們所說的垃圾食品,是你作爲早餐的不二選擇,搭配一杯果汁,足以滿足一上午的營養需求。如果你喜歡吃番茄醬的話,加適量的番茄醬會讓你更加有食慾~
主料
中筋麪粉 :260蛋液 :30
水 :130
奶粉 :10
輔料
黃油 :20鹽 :3
酵母 :3
糖 :20
具體步驟
1.除黃油外的材料放入麪包機揉成麪糰
2.加入黃油
3.再起啓動揉麪程序
4.發酵至2倍大
5.取出排氣,分成4份,揉圓後靜置15分鐘
6.取一份擀成長方形
7.捲起來,放入烤盤
8.發酵至2倍大,刷蛋液
9.放入預熱好的烤箱180度15分鐘左右
1、原方子用的是高粉,我一般做麪包都是用自家磨的中筋粉。2、上色後及時加蓋錫紙