準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鮎魚 :1條 苦瓜 :1根 輔料鹽 :適量剁辣椒 :適量美味鮮 :適量油 :適量生薑 :適量 大蒜 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.鮎魚洗淨,切成段。 2.生薑,大蒜,八角準備! 3.油熱後放入鮎魚煎。 4.煎至微黃即可! 5.裝盤。 6.放入生薑,大蒜,八角爆香! 7.放入煎好的鮎魚。 8.放入適量的鹽,美味鮮和老抽小心翻炒,放入適量的水,燜煮3-5分鐘。 9.最後放入苦瓜翻炒煮熟即可!烹飪技巧苦瓜晚點放,可以保持苦瓜的脆爽口感!