美味的油旋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉裏放酵母，五香粉，黑芝麻，用溫水調和，揉成光滑的麪糰

2.麪糰要多揉一會，做到表面光滑。

3.揉好的麪糰表面蓋上溼佈讓它發酵吧。

4.夏天溫度高，一個小時就發酵出類似於蜂窩狀的麪糰了，體積也變成原來的兩倍大，好開心啊。

5.麪糰取出，在案板上揉一揉，排空麪糰中的氣體，然後將麪糰檊開，表面塗油。

6.再撒上黑芝麻，鹽，五香粉

7.卷吧卷吧捲起來

8.平均切成若干份

9.切口朝下，用手掌使勁按一下，然後擀圓

10.麪餅君變成了這個樣子

11.平底鍋放油，調至小火慢煎，注意煎的同時蓋上蓋子。

12.兩面煎好，出鍋啦！

烹飪技巧

1.麪粉發酵要徹底，出現蜂窩狀表明發好了；2.煎的時候蓋上蓋子煎，最後出鍋的時候真的是外酥裏嫩。