準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :400 豬肉末 :100 輔料蒜 :適量油 :適量鹽 :適量豆瓣醬 :適量蔥 :適量花椒麪 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.豆腐洗淨,用刀切方形 2.豬肉剁碎,加入適量的醬油和植物油醃製一會兒 3.鍋中加入適量的植物油,待油熱後,加入蔥薑蒜爆香 4.倒入豬肉末 5.再加入豆瓣醬,中火煸炒出香味 6.倒入豆腐,翻炒均勻7.加入適量的水,燜煮幾分鐘 8.拌勻後,出鍋裝盤,撒上香蔥即可烹飪技巧豆腐可先用水煮一下