肉鬆薄餅 ，要下去一口酥脆，嚼起來在酥脆之中還有着一絲柔軟，沒錯這就是肉鬆薄餅 ，裏面鬆軟的是肉鬆。而且這一款肉鬆薄餅 製作起來也不麻煩，最主要的是烤制起來十分的簡單，只要將麪粉按定量和成面，而且我們可以再撒肉鬆之前我們還可以加上沙拉醬。
主料
高筋麪粉 ：500水 ：230
鹽 ：適量
肉鬆 ：適量
輔料
細砂糖 ：15丘比香甜沙拉醬 ：適量
具體步驟
將麪粉、水、鹽和糖混在一起拌勻成團，放冰箱冷藏醒發一晚（如果是現做，最少要醒發一個小時）
將麪糰取出，分割成約30克一個的小麪糰。
在麪糰的底部和頂部用手抹一點油，用手按扁。
用擀麪杖將麪糰擀開，擀成很薄透明的麪皮。
在麪皮上塗上沙拉醬（如果是純肉鬆的，就在上面抹一層油，再抹上鹽）
將肉鬆均勻的鋪在麪皮上。
從麪皮的下面開始將麪皮往上捲起，捲成條狀。
再將條狀從右到左盤起來。
將收口處壓在底部，依次將所有的麪糰做好。
再將捲起的麪糰用擀麪杖輕輕的擀開。
將平底鍋大火加熱（無需放油），轉中小火，將餅放進鍋裏。
烙至兩面金黃即可。
