肉質鮮嫩可口的羊肉不僅營養豐富，而且可以驅寒保暖，利用羊骨頭燉湯不僅口感清甜爽口讓人回味無窮，這是秋冬季節的首選。而且製作工藝也是非常簡單快捷，色澤白皙鮮亮誘人十足讓人有胃口。喜愛美食小吃的朋友趕快行動起來試試羊骨頭湯的做法吧。
主料
羊排 ：300白蘿蔔 ：100
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
處理羊排。將斬成段的羊排洗淨，控幹水分。可以多洗幾遍，將血水洗淨，然後控幹待用。
準備調料。將生薑洗淨拍扁，然後和洗淨的花椒、八角、小茴香等放入調料包或紗布裏封好，備用，上鍋煮湯，鍋內裝入較多的冷水，放入羊排和調料包後大火煮開，等到燒開之後，用勺將血沫去幹淨。
將白蘿蔔洗淨，切成半圓形的片，待羊排骨湯燒開之後大約1小時之後放入。放入鹽、味精等。放入白蘿蔔後的羊排湯再煮10分鐘左右，加入適量的鹽、味精，就可以關火了，盛入盤中開始享受美味吧。
