準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料茶葉 ：適量 輔料鹽 ：適量 具體步驟鐵觀音茶葉磨成粉沫備用低筋麪粉、糖粉、鐵觀音茶葉、泡打粉、鹽粉混合篩入盆中玉米油倒入粉類中，用硅膠刮刀拌至無干粉狀，再用手抓成團，包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘用手掌按扁，再用麪杖輕輕趕成4mm厚的薄片，然後用模具壓出餅形，碼在墊了硅膠墊的烤盤上（我的模具是翻糖葉壓模最大號）入預熱完成180度的烤箱，中層、上下火、11分鐘（請視各人烤箱習性調整）烤好關火後燜10分鐘再出爐
