主料
菠菜 :200輔料
蒜片 :適量火腿絲 :適量
濃湯寶(雞湯味) :適量
具體步驟
1. 主料:菠菜200克
2. 副料:蒜片、火腿絲調料:濃湯寶(雞湯味)
3. 鍋中燒水,加入少許鹽、食用油,水開後將洗淨的菠菜入鍋焯燙後取出
4. 平底鍋加油,油熱後放入蒜片爆香
5. 蒜片爆香後衝入開水
6. 將一整塊濃湯寶放入鍋中,稀釋開
7. 將火腿絲放入鍋中,轉小火慢燉2分鐘
8. 將焯燙好的菠菜擺入容器中,將燒好的湯汁淋入菠菜上即可
1、菠菜焯燙時間不晚太久,時間過久菠菜容易變色影響觀感和口感;2、濃湯寶入鍋中後要用小火慢燉,這樣可以將湯汁變濃稠;3、濃湯寶已帶有鹹味,不需用再另外加鹽