準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐皮 :250 山藥 :1根 輔料油 :適量 白砂糖 :適量生抽 :適量鹽 :適量 醋 :適量生薑 :適量 具體步驟1.食材如圖2.山藥去皮3.豆腐皮如清水(涼)浸泡4.山藥切條狀5.將豆腐皮切適量大小裹在山藥外部6.將裹好的山藥如油鍋炸至金黃取出7.入油裏薑絲,熬出香味8.下老抽、糖、醋和誰燒製糖醋汁9.關火,將炸好的山藥倒入糖醋汁中,包裹均勻,盛盤即可烹飪技巧山藥在包裹豆腐皮的時候需要花些時間,爲了防止氧化,可以將切好的山藥置於清水中