主料
胡蘿蔔 :1個辣椒 :1個
長梗菜花 :半個
五花肉 :1塊
輔料
郫縣豆瓣 :1勺蔥薑蒜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.菜花洗淨焯水,胡蘿蔔和辣椒切片,木耳泡發洗淨
2.五花肉切薄片,家裏沒有五花肉了用的比較肥的豬肉
3.鍋中放入一點底油,放入肉片小火煸炒至焦黃,加入一勺郫縣豆瓣,同時加上蔥薑蒜,繼續小火翻炒
4.調成中火,依次放入胡蘿蔔,辣椒,木耳,菜花,翻炒均勻加入老抽和生抽,因爲郫縣豆瓣和生抽都比較鹹了,所以只需要放一克食鹽,或者不用放鹽,繼續翻炒,出鍋完成
無