準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 西蘭花 :200 輔料料酒 :適量濃湯 :適量糖 :適量鹽 :適量 大蒜 :適量油 :適量 松花蛋 :100 姜 :適量 具體步驟 1.準備好蒜片和薑片 2.西蘭花切小朵泡鹽水 3.變蛋去殼 4.熱油鍋爆香蒜片和薑片 5.下西蘭花翻炒 6.加料酒 7.加鹽、糖翻炒 8.加濃湯、加變蛋、適量水燒開,調味裝盤烹飪技巧1、蒜片、薑片準備好2、先熱油鍋爆香料,倒入菜花翻炒3、加料酒、鹽、糖翻炒,加變蛋、適量水4、燒開調味即可