準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雪裏蕻 :適量 豆腐 :適量 五花肉 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟雪裏蕻先泡兩個小時,中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裏蕻撈出,捏去水分,切成小段。豆腐切小塊。五花肉切薄片。2、炒鍋放少量油置於火上,然後把五花肉放進去煎,煎至肥肉打卷的程度,下蔥花薑片爆香。隨後下入雪裏蕻翻炒幾分鐘。3、豆腐下鍋,添水沒過豆腐,大火燒開後,小火燉20分鐘,就可以盛盤了。