家常銀鱈西京燒怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 銀鱈撒上少許鹽放置10分鐘後，用15%的米酒水洗淨瀝乾水份備用。

2. 取一平盤，先放1/3作法2的味噌醃醬，再放入作法2的銀鱈，最後將剩餘的味噌醬平均覆蓋銀鱈上方，放入冰箱冷藏約36小時。

3. 取出作法3的鱈魚洗去味噌醃醬，熱一烤網以180℃烤約10分鐘至鱈魚呈金黃色擺盤。

4. 4盤旁佐以蘿蔔泥食用即可。