美味的油浸蠶豆怎麼做簡單又好吃

我小時候最愛吃蠶豆了，感覺蠶豆脆脆的，嚼起來特別的香。長大後好長時間都沒怎麼吃了，正好今天去菜市場買了一些蠶豆，準備自己做油浸蠶豆。做的過程中一定要這個油放得多些，蠶豆要在鍋裏燜一會，千萬不能加水。最後可根據自己的口味適量的加些鹽。

主料

輔料

具體步驟

1.蠶豆是煮熟存放的，是不是還非常新鮮呢,還有點冰渣子呢

2.蔥姜切好

3.起鍋燒油，油熱後爆香蔥蒜（因爲是油浸蠶豆，這個油放得稍多些呢）

4.加入蠶豆炒勻，讓蠶豆在鍋裏多燜一會兒（不用加水）

5.煮蠶豆的時候放了些鹽的，再根據口味稍加些鹽

6.香香的美味呢

烹飪技巧

1、我吃蠶豆喜歡連皮吃，不喜歡皮的可以去掉。2、有蠶豆病的人忌蠶豆。