香味十足的麻油雞絲。主要原材料爲雞腿肉加上各種的配料。手撕雞就相信大家就吃過很多了。但麻油雞絲又不知道大家有沒有吃過。麻油雞絲跟手撕雞做法差不多了。水煮過的雞絲加上各種配料的新鮮感，相信會給你的味蕾帶來不一樣的享受，接下來跟着小編一起來品嚐一下吧。
主料
雞腿 ：300輔料
食鹽 ：適量香油 ：適量
耗油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
姜蒜 ：適量
白糖 ：適量
食醋 ：適量
生抽 ：適量
黃瓜 ：適量
具體步驟
黃瓜和胡蘿蔔分別切絲
雞腿洗淨，用沸水焯熟，大約15分鐘
蒜和姜剁成姜蒜蓉
大蒜和姜剁成姜蒜蓉取一個小碗，將食鹽、香油、生抽、白糖、蠔油、姜蒜蓉、醋調出一碗調味汁，喜歡的可以加辣椒油
把涼透了的雞用手撕成小條，放在黃瓜和胡蘿蔔絲的盤裏
淋上調味汁，撒上蔥花拌勻即可
