五味俱全的山楂糕怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.山楂浸泡一會洗淨。

2.山楂去籽，去柄，沖洗乾淨

3.山楂加點水用料理機打成泥。

4.打好的山楂隔渣，這樣做出來的糕口感才細膩。

5.倒入冰糖，小火慢慢煮煮，邊煮邊攪拌至糖完全溶化熄火。魚膠粉用少許溫水攪勻，待煮好的山楂涼至80度左右倒入魚膠粉攪勻。

6.把山楂泥倒出晾涼，冷藏成型。

7.煮山楂的鍋最好是不鏽鋼或者搪瓷鍋砂鍋，親們記住不能用鐵鍋。

8.切開即可食用，很細膩酸甜可口很好吃。

烹飪技巧

山楂可以助消化，但只是促進消化，並不是通過健脾胃來消化食物的，所以脾胃虛弱者和孕婦不宜食用。