主料
大米 ：300輔料
水 ：200毫升具體步驟
1. 提前半小時到一小時，準備好你需要的米，將大米淘洗乾淨；
2. 爲淘洗好的大米注入水浸泡，水的建議量：1:1.5～2爲佳，形象點描述：直口容器，就是上下一致的，那麼水量應該比大米的高度高一倍，不規則容器請酌情加水；
3. 浸泡時間以半小時～一小時爲宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘（一人份左右的米）；
4. 時間到，將米取出，再在米飯上灑些水（如果此時米飯很溼，就不用加了）；
5. 用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助於米飯鬆散通透；
6. 再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內再靜置5分鐘左右，取出後食用（這樣燒出來的米飯跟電飯煲煮出來的無異）。
◎在米飯中加少許油，能使煮出來的米飯油潤漂亮；在米飯中加入一點點鹽，能使米飯更鬆散；在米飯中加少許醋，能讓米飯變得香甜鬆軟。以上三招對待陳米尤佳，能讓陳米飯舊貌換新顏（本次煮飯，我在三人份的大米中大約加了1/3湯勺的色拉油，其它僅爲試範動作）。◎最好用開水來煮米飯，這樣比用涼水來煮熟得更快，味道也更好吃。還有，現在我們用的自來水裏面難免有一些淨化劑，這些淨化劑如果和米飯一起煮，直接後果就是會殺死米飯裏面的維生素，讓米飯的營養損失很多。◎還有如果覺得吃白米飯味道單一，不如可以用茶水來煮飯，這樣煮出來的飯裏面有一種茶香的味道。
