冬寒菜,豆腐一起製作而成的一款食材,吃起來味道比較美味,豆腐,含有豐富的蛋白質,可以維持人體的生理平衡,並且對於大腦發育等也非常有好處,而冬寒菜,吃起來更是比較有價值,功效很多,這款菜做法簡單,適合做來搭配午餐一起食用,效果更佳。
主料
豆腐 :300g冬寒菜 :200g
輔料
油 :適量蒜片 :25g
紅椒片 :25g
生薑 :少許
蔥段 :少許
鹽 :2g
味精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
第一因爲冬莧菜葉上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用水泡一會兒,再一片一片地洗,特別是梗子跟葉片交接的地方,最要留意。
豆腐一塊用清水洗淨。
洗淨的豆腐切成小塊。
鍋裏放適量的清水煮開,放少許油和生薑,水開後下入豆腐塊煮開。
在下入冬寒菜,調鹽味撒點胡椒粉、雞精就OK了!。
吃的時候打一個調料碟,蘸食非常美味
冬寒菜餚選用新鮮的,不能選擇太老的,做出來不好吃