主料
花生 :150甜辣醬 :80
豬蹄 :2只
土豆 :250
輔料
料酒 :適量老抽 :適量
蔥姜 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
2.放入鍋中炒幹水分,再放料酒
3.放老抽、生抽
4.放甜辣醬翻炒上色
5.移入砂鍋,放開水
6.放入浸泡好的花生大火煮開後改小火燜制
7.土豆去皮切塊
8.等豬蹄酥爛後放入土豆,放鹽
9.燜到土豆軟綿後收汁。
花生事先浸泡過夜。豬蹄先焯一下。
主料
花生 :150輔料
料酒 :適量具體步驟
2.放入鍋中炒幹水分,再放料酒
3.放老抽、生抽
4.放甜辣醬翻炒上色
5.移入砂鍋,放開水
6.放入浸泡好的花生大火煮開後改小火燜制
7.土豆去皮切塊
8.等豬蹄酥爛後放入土豆,放鹽
9.燜到土豆軟綿後收汁。
花生事先浸泡過夜。豬蹄先焯一下。